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 カメラ片手に西東 今日は何を撮ろうかな?
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笑亀 エピソード1


笑亀酒造を語るには出逢いから…
と思い、1年程前の写真を引っ張り出してきました。

毎年、春と秋に上諏訪で日本酒の飲み歩きが開催されます。
その後
mixiのコニュの二次会に乱入
そのコニュのメンバーLy●君の同級生だった笑亀の社長も来ていました。
気前の良い社長は次の日に蔵見学をさせてくれるという話になったようで
(記憶に無いが友達が話しを付けてくれたようです)
強引に参加させていただく事に。

翌日
塩尻は笑亀酒造です
笑亀

見学中
見学
米を炊く釜ですね。

蔵
上からの図

そして味見です
ドンドン
まだラベルが貼ってありません!

同じお酒でもタンクによって味が変わるし
出始めと出終わりでも味が違うようです。
それを調整して製品になるようです。
同じ酒なのに味が違うから皆
「●号タンクが美味しい」とか「私は▲号タンクかな~」
なんて。

そんな中
私1人が皆と違う酒を美味いと言う…。
どうやらアルコールが添加されているお酒のようで
そう! アル添です。
初めて聞く言葉に大興奮!
私のアル添伝説(?)が始まった訳ですw

ラベルの無い瓶が
手前のピンクのラベルがアル添のお酒ね

アル添に酔いしれていると今度は
アル添用の醸造アルコール(度数90越え)を出してきました!
流石にこれは…。
一応呑みますがw
唇に付いただけでヒリヒリと
でも少量で酔えそうでお手軽かも
なんて思っていたら
最後に酵母が出てきました。
呑み物なのだろうか?
一応、舐めておきましたが

いつのまにか私の周りは酒だらけに
私の前は…
いつもの事か…。

手帳に忘れないように
「アル添」と記したのは言うまでもありませんw


まぁ
そんな太っ腹な社長です。

試飲会が終わった後は昼飯までおごってくれるし。
お礼をしなければと思い帰り際に
「東京に来る時はノーマネーで! 銀座(舟甚)でおごります
と熱い約束を交わすのでした。

そしてこのご恩を返さねば!

私の笑亀布教活動が始まった訳です。


追伸
私の拙い文章より
コチラのブログの方がわかりやすいです
酒は生涯の友、友は生涯の宝









ジャンル:グルメ テーマ:日本酒
2009⁄02⁄18 00:24 カテゴリー:道草呑兵衛 comment(0) trackback(0)
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